1. Главная
  2. Блог
  3. Йогуртовый торт с клубникой

Йогуртовый торт с клубникой

1 Марта 2020
121
 Ни одно праздничное мероприятие не обходится без вкусного десерта. Да и в будни нельзя себе отказывать от такого удовольствия. Существует большое количество рецептур по приготовлению несложных десертов, на приготовление которых не нужно тратить много времени. Самое главное, иметь огромное желание баловать себя и родных лакомством. Хотим поделиться с Вами сладким и очень вкусным йогуртовым тортом. Вкусный, нежный десерт отлично подойдет для вечернего чаепития, а так же для торжественного вечера.


Ингредиенты:

- Мука пшеничная - 125 гр.;

- Разрыхлитель для теста - 7 гр.;

- Клубничный йогурт (2,5%) - 500 мл.;

- Яйца - 3;

- Желатин - 20 гр.;

- Сметана - 100 гр.;

- Сахар - 80 гр.;

- Банан - 1 шт.;

- Клубника свежая - 100 гр.;

- Шоколад - 50 гр.


Итак...

1. В глубокую емкость вводим три яйца, добавляем 40 грамм сахара, взбиваем венчиком.

2. Муку с разрыхлителем просеем два раза. Вводим в жидкую массу, аккуратно замесим тесто.

3. Разъемную форму промажем сливочным маслом. Выкладываем в нее тесто.

4. Разогреем духовочку (200 градусов). Устанавливаем туда форму, печем15 минут. Готовность проверим деревянной шпажкой. Основа для торта готова. Даем ей остыть. Корж из формы не достаем.

5. В глубокую емкость насыпаем 20 грамм желатина, заливаем теплой водой, даем набухнуть 20 минут. По истечение времени, ставим емкость с желатином на водяную баню, доводим до нагревания, постоянно помешиваем. Весь желатин должен растаять.

6. Очищаем банан, нарезаем его на тонкие слайсы. Выкладываем на остывший корж.

7. В отдельную глубокую емкость наливаем клубничный йогурт, добавляем сметану и сахарный песок (40 грамм), тщательно взбиваем венчиком. В полученную однородную массу аккуратно вводим желатин, перемешиваем венчиком, наливаем сверху коржа, равномерно распределяем силиконовой лопаткой по все поверхности. Важно, корж из формы не вынимаем. Отправляем торт в холодное место на пять часов, для застывания желатина. По истечение времени, достаем торт из разъемной формы, выкладываем на тортницу, украшаем клубникой и шоколадом по Вашему вкусу. Можно добавить листочек мяты. Оригинальный клубничный торт готов. Приятного чаепития.
+7 918 011 49 45
Консультации по тортику =)
На вкусные заказы отправлять сюда =)