1. Главная
  2. Блог
  3. Рецепт творожного торта без выпечки

Рецепт творожного торта без выпечки

1 Марта 2020
290
Торт очень вкусный и нежный, оторваться от него просто не возможно, хотя и многовато в нём калорий.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для основы торта:

- 100г черного шоколада

- 100г молочного шоколада

- 50г кукурузных хлопьев


Для вишневой прослойки:

- 400г вишен без косточки

- 3ст ложки сахара

- 1ст ложка крахмала

- 2ст ложки воды


Крем:

-3ст ложки желатина

- 400г творога

- 100гр сахара

- 200г взбитых сливок

- ваниль

- 2ст ложки лимонного сока


Украшение:

- 1 ст ложки желатина

- 150г вишневого сиропа

- несколько листиков мелисы


ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

1. Для начала берём разъёмную форму, устилаем пергаментной бумагой и зажимаем съёмной частью. Для основы торта оба шоколада измельчить и выложить в металлическую миску. Затем миску с шоколадом ставим на водяную баню, и помешиваем пока шоколад не растопится полностью. Далее снимаем и добавляем кукурузные хлопья, хорошо вымешиваем, массу выкладываем в подготовленную форму и хорошенько уплотняем. Ставим в холодильник для застывания.

2. Для слоя с вишнями ягоды используем консервированные. Вишневый сироп слить в миску и отделить 150г для украшения, а остальной (250г) развести с сахаром и довести до кипения, и постепенно вести крахмал, разведенный холодной водой. Дать еще раз закипеть и добавить вишни. Остудить. Затем выложить вишневую прослойку на основу торта и снова поставить в холодильник.

3. Для крема желатин смешать с горячей водой и помешивать чтобы растворился. Творог смешать с сахаром, ванилью, лимонным соком. Добавить взбитые сливки и растворенный желатин. Всё смешать и выложить в торт, на вишнёвую прослойку. Торт ставим в холодильник для застывания на 3-4 часа.

4. Для украшения желатин смешать с небольшим количеством горячей воды, растворить его и влить в вишнёвый сироп (150г). Смешать и вылить в плоскую миску для застывания.

5. Готовый творожный торт аккуратно переложить на плоское блюдо. Желе для украшения измельчаем ножом или вилкой и ложкой выкладываем на порции по краю торта.


Вот такой замечательный творожный торт без выпечки готов.
+7 918 011 49 45
Консультации по тортику =)
На вкусные заказы отправлять сюда =)